《衢州晚報》5月28日報道（記者 周蕓 文/攝 通訊員 張錦平 徐天 孔慧蘭）
“太好玩了！我們回家繼續(xù)做實驗好嗎？”5月25日，剛參加完橙色公益課堂的朱妤桐興奮地和媽媽交流著。
本期橙年色公益課堂以《生活中的化學(xué)》為主題，衢州職業(yè)技術(shù)學(xué)院華友新材料學(xué)院副院長、黨員教師牛瑞霞以花青素在酸堿環(huán)境中的化學(xué)變化為授課點，結(jié)合趣味實驗開展科普講座，30多名學(xué)員參加。
當(dāng)天，學(xué)員們通過提取紫甘藍(lán)汁，再加入五潔粉、肥皂水、堿面、小蘇打等各種物質(zhì)，使紫甘藍(lán)汁發(fā)生了變色反應(yīng)，學(xué)員們收獲了七彩試管。在老師的帶領(lǐng)下，學(xué)員們通過探索紫甘藍(lán)變色的秘密，認(rèn)識花青素和花青素變色原理，了解酸堿性的化學(xué)世界。
“這次化學(xué)課，選用紫甘藍(lán)、五潔粉、肥皂水等作為教學(xué)原材料，貼近生活又安全有趣。如果學(xué)員們感興趣，回家自己也能繼續(xù)做實驗。”牛瑞霞相告，課程從淺入深，從生活到科技再回歸生活，希望能調(diào)動青少年對化學(xué)學(xué)科的好奇與興趣。
